प्लास्टिकच्या पिशव्यांमधील गरम जेवण विषारी आहे का?

आम्ही नाश्त्याच्या रेस्टॉरंटमध्ये गेलो किंवा टेकआउटची ऑर्डर दिली तरीही आम्ही ही घटना पाहतो: बॉसने कुशलतेने प्लास्टिकची पिशवी फाडली, नंतर ती वाडग्यावर ठेवली आणि शेवटी अन्न पटकन त्यात टाकले.खरे तर यामागे एक कारण आहे.: अन्न अनेकदा तेलाने डागलेले असते.जर ते स्वच्छ करणे आवश्यक असेल तर याचा अर्थ अतिरिक्त श्रम आहे."उच्च व्हॉल्यूम आणि कमी व्याज" च्या बिझनेस मॉडेलसाठी जसे की ब्रेकफास्ट स्टॉल्स, स्वस्त प्लास्टिक पिशवी त्यांना मोठी सोय देऊ शकते.
पण असे बरेच लोक आहेत जे प्लास्टिकच्या पिशव्या "रसायने" आहेत असा विचार करून याला खूप विरोध करतात.पारंपारिक पोर्सिलेन बाऊल्सच्या तुलनेत, ते पृष्ठभागावर निरोगी दिसतात, परंतु खरं तर, ते आरोग्यासाठी एक मोठा सुरक्षेचा धोका निर्माण करतात.विशेषत: भांड्यातून नुकतेच बाहेर आलेले नूडल्स आणि सूप यांसारखे “उच्च-तापमानाचे अन्न” टाकताना, आपल्याला स्पष्टपणे प्लास्टिकचा वास येऊ शकतो, जो प्रकाशात अनिच्छेने स्वीकारला जाऊ शकतो, किंवा चकचकीत होतो आणि सर्वात वाईट वेळी गिळण्यास कठीण जाते. काही अनावश्यक “संघर्ष”.

मग प्लास्टिकच्या पिशव्या गरम अन्नाने भरल्यानंतर त्या खरोखरच विषारी असतात का?
सर्वप्रथम, हे समजून घेणे आवश्यक आहे की प्लास्टिकच्या पिशव्या "पॉलीथिलीन", "पॉलीप्रॉपिलीन", "पॉलीव्हिनाईल क्लोराईड" इत्यादीपासून बनविल्या जातात.व्यावसायिक दृष्टिकोनातून, पॉलिथिलीनमध्ये "विषारी मोनोमर इथिलीन" च्या वर्षाव होण्याचा धोका असतो, परंतु "फूड-ग्रेड पॉलीथिलीन" च्या वर्षाव होण्याची शक्यता अत्यंत कमी आहे.पूर्वी पसरलेल्या प्लास्टिकच्या पिशव्या सामान्यत: “पॉलीप्रॉपिलीन” च्या बनलेल्या असतात, कारण त्यामध्ये उच्च तापमान प्रतिरोधक क्षमता (160°-170°) असते, आणि जरी ती मायक्रोवेव्हने गरम केली तरी त्यातून विचित्र वास येत नाही.अन्नाच्या 100° तापमानाच्या उच्च तापमानानुसार, “पॉलीप्रॉपिलीन प्लास्टिक पिशव्या” मध्ये जवळजवळ कोणतेही “विषारी मोनोमर्स” नसतात, परंतु वापरलेल्या प्लास्टिकच्या पिशव्या “फूड ग्रेड” असल्या पाहिजेत.
वस्तुनिष्ठपणे सांगायचे तर: “पॉलीप्रॉपिलीन” मधील तथाकथित “पदार्थ” म्हणजे ते विषारी रसायन आहे असा होत नाही.हे न खाणे चांगले आहे, परंतु आपण ते खाल्ल्यास आपल्याला जास्त काळजी करण्याची गरज नाही.